岗位职责 
1. 负责各类烤串、肉类、海鲜、素菜烤制，把控火候、调味，保证菜品口味稳定、出餐速度。
2. 食材预处理，包括食材清洗、腌制、穿串，做好餐前备货。
3. 维护烤炉及厨具设备，每日做好烧烤区域清洁，遵守食品卫生规范。
4. 合理使用食材，减少浪费，做好食材库存检查。
 
任职要求
 
1. 有1年以上烧烤实操经验，熟悉烧烤撒料、刷酱，能独立上手出品。
2. 身体健康，持有健康证，讲究后厨卫生。
3. 吃苦耐劳，能适应晚班、夜市营业节奏，干活麻利。
4. 责任心强，爱惜物料，服从管理，有团队协作意识。

奉节生活网人才安全提醒

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