1.传菜员要按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
2.做好餐中前后台协调,及时通知服务人员菜品变更情况,做好厨房与厅面的联系、沟通及传递工作。
3.安全使用传菜间物品工具,及时使用垃圾车协助前台人员撤掉脏餐具,剩余食品,做到分类摆放,注意轻拿轻放,避免破损。
4.按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里。
5.有餐饮暑假工经验优先考虑。
重庆市重庆市奉节县朱衣路
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