一、 岗位职责
1. 食材准备与处理：负责烧烤类菜品的加工、腌制、穿串等前期准备工作，熟悉各类肉类、海鲜、蔬菜等食材的特性及处理工艺。
2. 烤制与出品把控：熟练掌握各类中式烧烤技法（如炭烤、电烤），精准控制火候与烤制时间，根据顾客需求灵活调整口味（如辣度、熟度），确保出品口感稳定、风味正宗。
3. 设备与卫生管理：负责烧烤设备的日常清洁、维护及安全管理，保持操作区域整洁有序，严格遵守食品安全规范与卫生标准。
4. 后厨与库存协助：协助后厨进行食材验收、备货与库存管理，合理控制成本，减少物料损耗与浪费。
5. 菜品研发（部分要求）：能够参与新菜品的研发，结合传统与创新提出可行性建议，提升产品竞争力。

二、 任职要求
1. 经验与技能：具备基本的烧烤操作技能，能独立完成整套烧烤流程。有夜市、餐饮店或知名连锁烧烤品牌从业经历者优先。
2. 身体素质：身体健康，吃苦耐劳，能够适应夜间工作时段、长时间站立作业以及高温工作环境。
3. 职业素养：具备较强的责任心、团队协作意识和服务意识，工作细致认真，能承受一定的工作压力，服从门店工作安排。
4. 资质要求：学历通常不限，但需持有有效的普通健康证明，无不良从业记录。

三、 薪资与福利待遇（参考标准）
- 薪资水平：初级岗位薪资在 3500-6000元 左右；经验丰富、技术精湛的师傅薪资可达 6000-10000元，部分资深师傅或厨师长级别月薪可达 10000元以上。
- 福利保障：多数门店提供包吃、包住（部分提供单人间、空调、WIFI等）。
- 其他激励：享有全勤奖、业绩提成、年底奖金、节日福利、带薪休假及良好的晋升空间。
直接电话联系：
滨江国际店联系人：罗老师13368156055 微信同号！环彬店联系人：郑老师18580885858

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