平台核验
营业执照
岗位职责
1. 负责各类肉类、鸡鸭鱼、蔬菜清洗、宰杀、改刀，按标准切配丝、片、块、丁、条；
2. 分清荤素砧板刀具，生熟分开，杜绝交叉污染；
3. 提前备好每日备菜量，腌制肉类、配菜分装，保证高峰期上菜速度。
4. 合理存放原材料，冷藏、冷冻分类摆放，做好保鲜，减少食材浪费；
重庆市事节县鱼复街道诗城西路111号附88（夔门印象）
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