岗位职责
1、餐前做好加料准备工作，协助厨师按照食谱加工原料；
2、在厨师的指导下，腌制粗加工食品；
3、餐后将荷台擦干净，酱料摆放整齐，清扫并拖净地面；
4、将用完的配料加盖放进冰箱保存；
5、检查并关闭厨房的电灯、风扇、水龙头及其他设备；
6、检查仓库库存。

任职要求
1. 经验优先：有餐饮后厨或砧板岗位工作经验者优先。
2. 技能扎实：熟悉食材处理流程，具备基本刀工技巧。

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